Az eredeti francia vajpergamen (Genuine Vegetable Parchment) egy különleges tulajdonságokkal bíró zsírálló papír, amely tiszta növényi cellulózból készül, adalékanyagok felhasználása nélkül, egyedülálló pergamentálási technológiával. A különleges gyártási eljárás biztosítja, hogy a pergamen teljesen rostmentes legyen. Zárt felületének köszönhetően a vajpergamen megakadályozza a hús-, és tejtermékek nedvességvesztését és a zsírok átszivárgását. Mivel a papír különlegesen erős még nedves állapotban is, ezért fagyasztott vagy jegelt és hűtött termékekről, pl belsőségekről, lehúzva nem szakad el. Termékünk 100% fapépből készül.
